weather
03 декабря 1 °С
Вся лента новостей — актуальная повестка дня
За забором
События, которые происходят в соседнем округе, другой области или стране
За окном
События, которые происходят в городе. 
Всё то, что вы можете увидеть своими глазами, прогулявшись по улицам
Кто в ответе?
Острые материалы, в которых редакция рассказывает о социальных проблемах
Шок!
Происшествия, ДТП, пожары, стрельба и сенсации
Кроме голодовки
Мероприятия и праздники. Новости для тех, кто за любую активность, кроме голодовки
Лайфхаки
Всё то, что может помочь вам в жизни.
Не по лжи!
Авторские материалы журналистов, где они высказывают 
своё личное мнение на конкретную тему
По форме
Официальные пресс-релизы от государственных организаций
Журнал
Архив журнала Истра.РФ
За деньги
Материалы, размещённые на правах рекламы
Партнёрский материал
Рекламные материалы от компаний-партнёров
Народные новости
Все новости, которые присылают в редакцию наши читатели. Оставьте новость и вы!
Слухи
Важная информация, которую нам сообщили анонимные источники. Без официального подтверждения

Сырных дел мастер из Истры покорил Австрию

  • понедельник, 12 ноя 2018, 12:29
  • сomment 46
  • view 2.4K
  • понедельник, 12 ноя 2018, 12:29
  • сomment 46
  • view 2.4K

Одновременно два сорта сыра родом с истринской земли, "Истринский" и "Фестивальный", были отмечены престижными наградами на XIV сырной Олимпиаде в Австрии.

По словам виновника торжества Олега Сироты, бронзовые медали — большая честь и важный итог почти 4-летнего развития истринской сыроварни: взлётов, падений, успехов и неудач.

"Как и положено русским, мы — максималисты, и поэтому, само собой, заявились в самую сложную и конкурентную категорию — твёрдых и полутвёрдых сыров. Немного коленки затряслись, когда обнаружил, что нашим сырам предстоит соревноваться с почти 500 конкурентами из 11 стран: Швейцарии, Франции, Австрии, Норвегии, Боснии и Герцеговины, Германии, Испании, Словении, Хорватии, Швеции. Драка за первые места была жесточайшая".

Профессиональное жюри устанавливало не только правильность самой технологии сыроварения, но и придирчиво оценивало его вкусоароматическую группу. Вердикт сыровары ждали почти сутки.

Данная Олимпиада проводится раз в два года, и по словам Сироты, сыроваров из России здесь никогда не было: "Страшно любопытно стало европейцам — на что мы способны. Коллеги-сыровары из Германии и Швейцарии, много раз констатировав, что не видят отличий между европейскими и истринскими сырами, предложили выяснить это не только опытным путём, но и на профессиональном уровне, честно предупредив: лёгкой прогулки не получится — в бой идут лучшие из лучших сыроваров Европы. Как было не принять этот вызов?"

"Это один из самых престижнейших международных конкурсов, просто участвовать в котором для сыровара — уже победа, а тут — такой дебют, от которого душа поёт! Международная судейская коллегия констатировала, что такое у них первый раз за 30 лет соревнований, когда сыровары-новички сходу взяли медаль. Это получается со второго, третьего, десятого раза, но с первого — никогда", — заключил Олег, поделившись радостной новостью в соцсетях со своими подписчиками. При этом он выразил уверенность, что через пару лет в призёрах на всех международных сырных соревнованиях будут наши соотечественники.

"А дальше будет экспорт по всему миру, как это сделали наши прадеды 100 лет назад", — подытожил сыровар.

Фото из личного архива Олега Сироты


опрос

Нужен ли в Истре каток?

Опрос анонимный

1203 уже проголосовали

Поделитесь новостью

Комментарии (46)

Написать комментарий
  • Аватар
    Гость
    суббота, 10 авг. в 18:29
    0
    Ответить

    Как могут 30 коров давать молока на продажу сыра в 30 магазинах и где оно производство, ездила 25 раз, производство на ремонте.  Ну нельзя же считать всех людей лохами. Из кострово никто не берет этот сыр. Смешно!!!

  • Аватар
    Гость
    четверг, 15 ноя. в 00:35
    0
    Ответить

    Сколько же злобы у людей на доброе обычное дело человека. Рабочие места кстати у наших ведь местных истринских ребят. Налоги тоже здесь остаются. Был на его производстве, парень со всей семьей пашет. Беру его сыры иногда, качественная продукция, стоит этих денег. Молодец Иван Сирота, побольше бы таких.

    • Аватар
      Гость
      четверг, 15 ноя. в 00:47
      0
      Ответить

      Поддерживаю! Содержать такое хозяйство очень непросто и не каждому по зубам. Человек делает хорошее дело, молодец!

  • Аватар
    Гость
    понедельник, 12 ноя. в 21:54
    0
    Ответить

    Вы не знаете? В Республике Беларусь этот сыр купить можно?
    Тут советуют, а у меня окно рассохлось. К запаху мы привычные. Заранее благодарен за ответ.

    • Аватар
      Гость
      вторник, 13 ноя. в 08:40
      0
      Ответить

      А где можно купить прекрасный сыр вашего изготовления? Или вы только других обгаживать  умеете?

      • Аватар
        Гость
        вторник, 13 ноя. в 13:53
        0
        Ответить

        Не по адресу претензии

  • Аватар
    Гость
    понедельник, 12 ноя. в 21:48
    0
    Ответить

    Прекрасный сыр, который по праву был удостоен бронзы. Первое и второе место разделили между собой козье и коровье дерьмо.

  • Аватар
    Гость
    понедельник, 12 ноя. в 20:35
    0
    Ответить

    Хороший сыр у Сироты. Берем регулярно. Купить раз в 2 недели кило за 1200р. хорошего сыра не так уж и дорого. А диванным писакам каждый день пива на 300-500р выпивать недорого ?

    • Аватар
      Гость
      вторник, 13 ноя. в 00:04
      0
      Ответить

      Купить сыр за 1200это не то ,что дорого,а ох&@нно дорого.Я не диванный лежака,а вкалывающий работяга.Это вам мажорам нормально,а истринские честные работяги никогда себе позволить не могут,да и не к чему такие деньги тратить на ,то ,что можно дешевле купить.Из пятой точки одинаково выйдет.

      • Аватар
        Гость
        вторник, 13 ноя. в 00:27
        0
        Ответить

        Да ладно Вам,что вы с ними спорите? Нравится им это сиротское дер*мо хавать,пусть хавают,им не в первой!

      • Аватар
        Гость
        вторник, 13 ноя. в 14:51
        0
        Ответить

        Она, как и все другие страсти, имеет разные размеры и степени, и потому должно стараться подавлять ее и истреблять при первом ощущении, молясь Всесильному Сердцеведцу Богу псаломскими словами: “От тайных моих очисти мя, и от чуждих пощади рабу Твою (или раба Твоего)” (Пс. 18: 13–14).

      • Аватар
        Гость
        среда, 14 ноя. в 08:44
        0
        Ответить

        Это вас,так от сиротского сыра туркнуло? Свят,свят,свят!!!

      • Аватар
        Гость
        вторник, 13 ноя. в 00:15
        0
        Ответить

        Не все конечно, но ряд «работяг» деньги на выпивку каждый день находят... А на хороший сыр нет...

      • Аватар
        Гость
        среда, 14 ноя. в 08:45
        0
        Ответить

        А он хороший? Может лучше синьку жрать,чем этот сыр?

      • Аватар
        Гость
        вторник, 13 ноя. в 13:45
        0
        Ответить

        По себе не равняйте и не надо всех выпивохами называть.Есть и не пьющие и честно зарабатывают .Жаль,что вы с трезвыми людьми не общаетесь.

      • Аватар
        Гость
        вторник, 13 ноя. в 13:54
        0
        Ответить

        Классный ответ!

  • Показать еще 9 ответов

Обсудить

Аватар
опрос

Нужен ли в Истре каток?

Опрос анонимный

1203 уже проголосовали
Еженедельная рассылка Будь в курсе наших новостей

Истории

Все истории

Истории

Все истории
Как я чуть не стала жертвой мошенников
Как я чуть не стала жертвой мошенников Случай из личного опыта.
12 ноября 15:12
3 1.3K
Зданию музея «Новый Иерусалим» исполнилось 10 лет
Зданию музея «Новый Иерусалим» исполнилось ... 7 ноября 2014 года «Новый Иерусалим» впервые принял гостей в новом здании, специально построенном для музея и музейных фондов.
8 ноября 14:28
0 1.2K
Истринский краевед нашёл в архиве уникальные кадры документальной хроники 1929 года
Истринский краевед нашёл в архиве уникальные ... Сергей Павлович Носиков поделился сенсационным видео об истории Истринского края.
17 октября 13:17
5 3.6K

Объявления

Добавление объявлений доступно только для зарегистрированных участников

Добавление объявлений доступно только для зарегистрированных участников

Предложить новость

Обратите внимание: это форма для отправки НОВОСТЕЙ.
Добавить фото и видео

Информация об авторе

Вход

Вы можете войти с помощью социальных сетей:

Добавить объявление


Ваши контактные данные