Куриные яйца подорожали на 30 %. Анализируем причины
- четверг, 30 ноя 2023, 12:13
-
12
-
1.9K
- четверг, 30 ноя 2023, 12:13
-
12
-
1.9K
«Ключевой причиной мы считаем смещение баланса спроса и предложения на рынке. При высоких ценах на мясо, в том числе куриное, население выбирает более доступный источник белка — яйцо, поэтому увеличилось потребление этого продукта», — цитата представителя компании «Волжанин», которая сотрудничает с федеральными торговыми сетями.
При этом объёмы производства не увеличились, образовался незакрывающийся спрос и цены начали повышаться.
В Ассоциации компаний розничной торговли напомнили, что торговые сети не делают наценки на яйца, так как они относятся к социально значимой продукции. В некоторых случаях наценки ретейлеров на яйцо категории C1 даже отрицательные, что сдерживает ещё больший рост цен.
Однако в Минсельхозе РФ ожидают стабилизации цен за счёт увеличения поставок — соответствующий план уже согласован с основными производителями.
Авторы
