Суши и роллы — настоящий суперфуд
- воскресенье, 28 июн., 09:19
-
3
-
115
- воскресенье, 28 июн., 09:19
-
3
-
115
Включение суши в рацион способно благотворно сказаться на организме, в частности, нормализовать функции щитовидной железы. Как объясняет мультипрофильный специалист — кардиолог и диетолог Татьяна Залетова, — этот эффект достигается благодаря высокой концентрации йода в прессованных водорослях нори. Кроме того, такое угощение снабжает человека важными микроэлементами, среди которых магний и селен.
Особое внимание эксперт уделяет главному компоненту — глубоководной рыбе. Продукты из семейства лососевых или тунец выступают незаменимым источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые эффективно подавляют внутренние воспалительные процессы, а также стимулируют работу головного мозга и укрепляют сосудистую систему. Качественный протеин, содержащийся в морепродуктах, гарантирует длительный приток энергии и чувство сытости, не перегружая при этом пищеварение.
При этом Залетова подчеркивает: с точки зрения диетологии идеальным выбором станут сашими — чистая нарезка сырой рыбы без добавления углеводного риса.
Несмотря на очевидные плюсы, данное блюдо подходит далеко не всем.
Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов предупреждает, что от употребления суши и роллов необходимо полностью отказаться женщинам в период беременности, детям раннего возраста, а также пациентам с дефицитом иммунитета или серьёзными сбоями в работе ЖКТ (включая патологии печени, кишечника и поджелудочной железы).
Дополнительную опасность представляет покупка подобной еды в летнюю жару. Медик настоятельно рекомендует избегать служб доставки в жаркую погоду, если нет полной уверенности в соблюдении температурного режима при транспортировке. Самый разумный и безопасный вариант — приобретать японские деликатесы в проверенных заведениях с высокой посещаемостью, где гарантировано быстрое обновление заготовок и приготовление непосредственно перед выдачей клиенту.
Подпишитесь на наш Telegram или MAX, чтобы всегда быть на связи!
