QR-кризис. Как истринский ресторанный бизнес пережил новые ковидные ограничения
- воскресенье, 25 июл 2021, 10:00
-
19
-
2.3K
- воскресенье, 25 июл 2021, 10:00
-
19
-
2.3K
Истра.РФ пообщался с представителями сферы питания, узнал, как идут дела и как сказался этот период на бизнесе.
Период обязательного предъявления QR-кодов для посещения кафе и ресторанов прошёл. И хоть длился он относительно недолго — ровно 4 недели — это всё равно сказалось на бизнесе общепита.
Предприниматели в самом начале введения этого ограничения почувствовали дежавю — доставка вновь стала основным видом заработка. Она и веранды — их посещение не регулировалась QR-кодами — стали держать на себе весь ресторанный бизнес, и так ставший хрупким за эти полтора года.
Москва и Подмосковье отменили обязательные QR-коды для кафе и ресторанов 19 июля. Это не означает снятие всех ограничений, а лишь откат до состояния четырёхнедельной давности. Власти также сообщили, что «безковидный формат» остаётся — правда, теперь на усмотрение предпринимателей.
Мы не нашли в Истре заведений, которые сейчас на добровольной основе требуют QR-код.
С начала 2020 года около 40% всех заведений общепита России либо закрылись, либо сменили собственника.
Непонятно, почему эксперименты с ковидными ограничениями касаются общепита уже второй раз. Понятно только то, что любой следующий подобный эксперимент ещё увеличит количество закрытых заведений.
Мнение представителей сферы питания вы узнаете в нашем репортаже.
