Во сколько обойдётся праздничный ужин в истринских ресторанах
- пятница, 5 мар 2021, 10:14
-
11
-
1.4K
- пятница, 5 мар 2021, 10:14
-
11
-
1.4K
Накануне праздника 8 Марта Истра.РФ опросил истринских рестораторов на предмет стоимости праздничного ужина.
Суммируя полученную информацию, можно сказать следующее.
Средний чек на ужин в ресторанах Истры и Дедовска практически одинаковый: без алкоголя стандартный заказ на одного человека, состоящий из закусок, горячего блюда и десерта составит не менее 1 000 рублей.
Бутылка хорошего вина в ресторанах стоит порядка 2000 рублей. «Если в заказе будет водка, то хотя её стоимость и ниже, чем у вина, но, как правило, гости просят принести к этому крепкому напитку соки, морсы, воду минеральную, — говорит один из рестораторов Истры. — В итоге получаются те же 2 тысячи рублей за алкоголь к основному заказу еды».
Другой собеседник отметил, что средний ценник в ресторанах Павловской Слободы будет как минимум на 30-40 процентов выше, чем в Истре.
"Цены в 2021 году в ресторанах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли в среднем на треть. «На целый ряд продуктов за год цены выросли в два раза, и, скорее всего, этот рост продолжится», — добавил собеседник.
«Расходы на санитарно-гигиенические средства также выросли, — продолжает обсуждение темы ещё один представитель общепита г. о. Истра. — К традиционным средствам дезинфекции на кухне, в помещениях для хранения продуктов, добавились расходы на средства личной гигиены». По его словам, эти расходы многие рестораны не включают в ценник, так как стоимость заказа вырастет ещё и окончательно отвадит людей от посещения ресторанов.
Все опрошенные рестораторы заявили, что увеличения потока клиентов в этом году они не наблюдают — показатели приблизительно на уровне прошлого, доковидного года.
«Несмотря на введённые послабления, многие истринцы предпочитают отмечать праздники дома, ведь коронавирус коснулся практически каждой семьи», — заключил один из собеседников.
Ранее Минсельхоз Московской области сообщил, что средний чек на ужин в подмосковных ресторанах в Международный женский день составит 700-2,5 тысячи рублей. Всего в Подмосковье работают более 800 ресторанов, более 3 тысяч кафе и 400 баров.
