Роспотребнадзор сообщил о контроле за качеством и безопасностью молочной продукции
- воскресенье, 19 фев 2023, 10:16
-
0
-
1.3K
- воскресенье, 19 фев 2023, 10:16
-
0
-
1.3K
По итогам контрольных мероприятий в регионе за 2022 год отмечается уменьшение количества фактов несоответствия нормативам в молочной продукции.
По физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги и белка, кислотность) отмечается снижение доли показателей, не соответствующих установленным требованиям: в 2021 году не соответствовало нормативным требованиям 7,9 % проб молока и молочной продукции; за 2022 год показатели составили 2,7 %, в том числе по признакам фальсификации не соответствует 43 пробы (в 2021 – 45 проб), сообщает ведомство.
Всего за 2022 год проведены проверки 918 объектов, в ходе которых исследовано 214 проб молочной продукции на санитарно-химические и 3 527 проб на микробиологические показатели. Проб молока и молочных продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов — кадмия, мышьяка, свинца и др.), не выявлено. По микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих нормативным требованиям, в 2022 году составила 1,6 %.
По результатам надзорных мероприятий за оборотом молока и молочной продукции за 2022 год приостановлена реализация 33 партий молочной продукции объёмом 725 кг.
Источник: Роспотребнадзор МО
