Учёные вывели новый сорт пшеницы
- суббота, 13 май 2023, 09:36
-
2
-
712
- суббота, 13 май 2023, 09:36
-
2
-
712
В Ступинском городском округе ученые вывели новый сорт пшеницы спельты озимой «Знамение» и разработали технологию её выращивания. Сорт выведен сотрудниками ФГБНУ ВНИИ Фитопатологии и ФГБНУ ФНЦ Садоводства, сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Новый сорт «Знамение» — результат многолетней селекционной работы подмосковных учёных. Он был создан на основе ранее выведенного сорта "Алькор", который в 2021 году был включен в Госреестр для выращивания во всех регионах России.
В сравнении с родительской формой новый сорт отличается небольшой высотой и увеличенным числом продуктивных стеблей, а также устойчив к большинству видов болезней пшеницы», — рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
По сравнению с современными сортами мягкой пшеницы спельта содержит большое количество белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов и может быть использована в производстве продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения. По содержанию фосфора, железа, калия, селена, жира и жирных кислот семена сорта "Знамение" превосходит мягкую пшеницу. Он отличается высоким содержанием витаминов группы В и D.
Зерно спельты перспективно для использования в пищевой промышленности, медицине и животноводстве.
