Олег Робинов: «Не кухней единой...»
- среда, 23 янв 2019, 17:01
-
1
-
7.1K
- среда, 23 янв 2019, 17:01
-
1
-
7.1K
Ведущий кулинарно-познавательной программы «Монастырская кухня» Олег Робинов поделился со студентами одного из истринских колледжей секретами приготовления постного фруктового пирога, а заодно провёл для будущих кулинаров экскурс в русскую православную культуру.
Творческая встреча с изначально заявленной темой «Образ Святой Земли в русской культуре», прошедшая в библиотеке им. Чехова, получилась скорее кулинарно-познавательной, но это сделало её более насыщенной и интересной.
С первых минут стало понятно, что культуролог Олег Робинов об Истре знает не понаслышке, хорошо знаком с историей Русской Палестины и с главным детищем Патриарха Никона — Воскресенским Ново-Иерусалимским монастырём. Сделав акцент на том, что истринские студенты не могли не побывать в знаменитом центре православия, который расположен в черте города, гость более подробно остановился на уникальном храмовом комплексе Покрова Пресвятой Богородицы, который располагается в Ясенево в Москве. Храм выполнен в византийских традициях XI—XII вв., в июне 2009 года патриарх Московский и всея Руси Кирилл совершил торжественный чин основания Покровского храма.
Легко и непринуждённо Олег Юрьевич, который ко всему прочему является руководителем Сектора развития культуры и искусства Молодёжного отдела Московской городской епархии, рассказал о христианских традициях, об украшении храмового комплекса, о росписи. Затем беседа плавно перешла в новое русло: поговорили об особенностях православной кухни.
Олег Юрьевич предложил к просмотру один из выпусков программы «Монастырская кухня» телеканала «СПАС», где известный повар Максим Сырников поделился с телезрителями своими уникальными рецептами. Сырников буквально возрождает из пепла русскую кухню, которая за период двадцатого века практически была забыта. Есть у кулинара и собственные уникальные рецепты. Так, будущие повара узнали, что шоколадно-кофейный пирог может сочетать в себе вишню и банан, и при этом быть постным.
