24 ноября в России отмечают День моржа

Это с точки зрения науки.

Наука тоже есть разная... как это ни странно звучит.

Наука есть только одна - та, которая оперирует фактами и логикой. В применении к данному вопросу она называется доказательной медициной. Доказательная медицина ничего не знает ни про какое закаливание, что характерно, нет у нее весомых доказательств того, что этот процесс вообще имеет место. Это бездоказательная выдумка немецких и советских врачей, про которую давно пора забыть. Зато наука знает про спазмы сосудов в результате резкого охлаждения, а также аритмию и прочие прикольные эффекты, время от времени приводящие к остановке сердца у таких вот "русских богатырей". Риск, конечно, не очень большой, но он есть. А вот пользы особой не просматривается.

Польза от закаливания тоже давно доказана. Прикольные эффекты встречаются у тех, кто ныряет без подготовки.

Ну да, доказана. Примерно на том же уровне, что польза от гомеопатии, иглоукалывания, горчичников и арбидола. Т.е. на уровне верований, к науке отношения не имеющих. Закаливание было придумано во времена, когда медицина еще не стало наукой в полной мере. А сейчас 21 век на дворе. Еще можно в шаманский бубен постучать, вдруг поможет.

вот вам ссылка на доказательства

Ну на грани гадания на кофейной гуще. По сообщениям тех, кто обливался холодной водой, получилось, что болели они столько же дней, что и контрольная группа, но на работе отсутствовали на 29% дней меньше, т.е. вроде чувствовали себя бодрее. Таким образом, всё исследование базируется исключительно на субъективной оценке людьми своего состояния. Что может наводить на мысли о продолжении исследований, но никак не может быть весомым доказательством полезности процедуры. Самое простое объяснение - люди слышали, что обливание помогает, потому хоть и болели не меньше контрольной группы, но бодрее перлись на работу, не зря же обливались. Вот если бы в исследовании смотрели какие-нибудь объективные параметры, хотя бы даже просто количество дней с повышенной температурой, это было бы весомо. А так - одна из миллиона работ, которая наводит на размышления, но сама по себе никакого веса не имеет. Например, ни одно лекарство при таком уровне доказательности в ЕС и США не зарегистрируют.

В общем-то эта картина характерна для любого лженаучного метода: объективных результатов нет, но некоторые люди говорят "а мне помогает". В статье просто взяли это субъективное "а мне помогает" и с помощью математики придали ему наукообразный вид.

Не совсем так.
Во-первых это рандомизированное контролируемое клиническое исследование по всем правилам научного метода с довольно большим количество испытуемых (более 3000 человек).
Во-вторых люди из группы, которая занималась закаливанием, болели на 29% меньше, чем люди из контрольной группы, которые закаливанием не занимались. Но если заболевали, то болели столько же дней, сколько и не закаливающиеся. По-моему 29% - это очень серьезный результат.
Ну и главный вывод этой научной работы - эффект от закаливания не  зависит от времени нахождения в холодной воде, люди закаливающиеся по 30, 60 или 90 секунд в холодной воде температуры 10-12 градусов, достигли одинаковых результатов.
И надо понимать, что тут не очень-то вы проведете слепое исследование, как вы контрольной группе плацебо дадите? :)

А, они больничные брали на 29% меньше, а не дней на
больничном? Там это как-то неочевидно в статье, она вообще мутновата. Но я увидел
в обсуждении (первый параграф, второе предложение) то, что мне представляется главным:
процедура влияет скорее на интенсивность, а не на продолжительность симптомов
(гляньте в оригинале, тут иностранный текст нельзя запостить). Т.е. так или
иначе, хоть число больничных снизилось, хоть число дней на больничных, но
авторы вроде не говорят о меньшем количестве заболеваний. Они говорят, что
симптомы мягче, отсюда эффект больничных. А симптомы мягче исключительно субъективно:
человек так сам чувствует. Ни одного объективного показателя не мерилось.
Человек сам по самочувствию принимает решение, работать или дома сидеть. Авторы
считают, что самочувствие улучшилось в результате закаливания, но так нельзя.
Оно вполне может субъективно улучшиться в результате самовнушения: вот, веду
здоровый образ жизни, значит, должен лучше себя чувствовать.

В общем понятно, что качественных исследований закаливания холодной водой маловато, но это можно понять: кто гранты давать будет, моржевание не монетизируется прямо ну совсем никак. Если для физнагрузок можно хотябы спортзалы построить и абонементы продавать, то тут ну совсем ничего не нужно :) Я тоже очень не сторонник всякой эзотерики, но закаливание по своему механизму действия на иммунитет (и возможно эффекту) на мой взгляд ближе именно к физнагрузкам, чем к гомеопатии (= к дырке от бублика).

В результатах написано "на 29% сокращение отсутствия по болезни" (на работе). Это Голландия, у них не принято, как у нас, ходить на работу с температурой. Поэтому и такой метод оценки признается достоверным для научного исследования. Я это понимаю так: более достоверно взять 3000 человек и оценить результат по больничным листам, чем взять 100 человек и мерить у них температуру каждый день.

Я когда во Франции жил, куча народу на работу ходили с соплями. Насчет температуры не знаю, не мерил, но явно полубольные. В общем, меня такой подход совершенно не убеждает. Хотят доказать эффект закаливания - пусть покажут объективные результаты, а не вилами по воде. И медицинский мейнстрим в мире, насколько я понимаю, придерживается сейчас той же точки зрения - в Европе терапевты закаливание пациентам не назначают, равно как и кучу других физиопроцедур, которые у нас тут до сих пор широко применяются. Лет 80 назад было популярно, немцы, например, любили закаляться. А сейчас это альтернативщина, потому что нет серьезных доказательств эффективности.

Какая нам разница, что там в европах назначают, у них там гречка в аптеках продается! Для меня более весомы такие доказательства: в эпоху СССР закаливание было очень популярно, с детского сада закаливали, физиопроцедуры тоже проводили повсеместно - и люди реально были здоровее, бодрее, меньше болели и быстрее выздоравливали. Больше доверяю советским ученым, чем нынешним политизированным и окутанным коррупцией исследованиям.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5025014/